Alger kan i framtida bli en alternativ proteinkilde til soya. I dag importerer vi det meste av råstoffene til kraftfôr for husdyr og fiskeoppdrett. Bioforsk i Bodø driver omfattende forskning på alger, og har blant annet undersøkt vekstpotensial og matkvalitet av 500 typer lokale rødalger.
Alger er en ressurs som en ikke vært så flinke til å utnytte i vesten. I Asia har de en lang tradisjon for å bruke makroalger til mat og andre sammenhenger. I Asia høstes alger som regel i naturlige bestander, mens her i Norge ligger det godt til rette for å kultivere og dyrke alger.
Les mer hos Bioforsk.
‘They goggled and gawped’: Bahrain gives its pearl-divers a sci-fi wonder –
and four ‘filo pastry’ car parks
-
The kingdom’s capital is a world heritage site – and it has now honoured
its once-biggest industry with a ‘pearling path’ wending through two miles
of ar...
Innlegg
Legg inn en kommentar